在我国，许多人都喜欢吃鸽子，这是个不争的事实，更有“一鸽胜九鸡”的说法，烤乳鸽、伊通烧鸽子等鸽菜更是无数老饕口中的珍馐。

从古至今，中国人就将鸽子视为珍贵的食材。许多古籍中也记载了古代“鸽菜”的做法，《红楼梦》中也有“清炖鸽子”之类的美食，可见鸽子在中国饮食的历史中占有重要的地位。

反观日本，就和中国截然相反了，日本人非常喜欢鸽子，相比日本的国鸟日本雉，好像日本人更喜欢鸽子，不但每天投喂食物，还有专门的人清理鸽子粪，日本的《鸟兽保护法》也明确规定了对鸽子的保护。

那为什么同样是对待鸽子，中国人能随便吃，而日本人却要保护鸽子呢？这里涉及到不同文化和生态环境的影响，下面就来详细分析一下。

文化因素中国和日本的文化传统截然不同。在中国，鸽子有明确的用途：观赏、信鸽和食材，而作为食材更为普遍，古代王公贵族的餐桌上就有鸽菜，现在的烧烤摊上也都会留有鸽子的一席之地。

而在日本，鸽子被视为神圣的动物，代表祥和与和平，寺庙和神社里经常有关于鸽子的祭祀仪式。在日本的传统民间故事中，鸽子也经常被描述成温顺、善良、忠诚的形象，被人们视作美好的象征。

因此，日本人对待鸽子的态度与中国人截然不同。

生态环境因素中国和日本的自然环境也存在巨大差异。中国境内鸽子的数量很大，尤其是在南方地区，鸽子数量更是多得数不过来。

而在日本，城市化发展进程非常迅速，且长年受到重度开垦，野生鸟类的数量也因此大幅减少。

所以日本的有关部门才制定了《鸟兽保护法》，鸽子自然也在其中。因此，日本对待鸽子的态度比中国更为重视。

曾经就有外国人在日本因抓鸽子吃肉，而被罚款，坐牢最后遣返回国。

科学研究因素随着科技的不断进步和人们环保意识的提高，对鸽子进行科学研究的人越来越多。研究发现，鸽子具有卓越的颜色分辨能力、方向感和记忆力，是非常聪明的动物。

因此，日本的环保理念中也包括对鸽子的保护。而在中国，现在的人们只

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