大家好，我是多多看美食，尊重知识，传播健康。今天在写作时突然之间没有了思路，望着窗外飞过的一群信鸽，自己突然笑了。还是挺佩服我自己，民间素有“甜血动物”之称，古话有“一只鸽九鸡”的鸽子，你吃过没有？今天就和大家分享一下鸽子，相信大家在日常生活中，鸽子肉也是很少食用。鸽肉汤看起来就挺有食欲就是不知道好喝不鸽子介绍。鸽子又叫飞奴，种类较多，供人们食用的品种又被称为菜鸽。民间人们称鸽子为“甜血动物”，因为对于贫血者食用有显著补血作用，鸽子营养价值极高，古语有“一鸽胜九鸡”的说法。它不仅是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，有较高药用价值。鸽肉味咸，性平，具有补肝壮肾，益气补血，生津解毒功效。不过看起来这么优雅的鸽子感觉自己不忍吃它在各种肉类中，鸽肉蛋白质含量是最高，脂肪含量最低，吸收消化率高达95%以上，钙，铁，铜等元素及维生素a，b族维生素等含量也比鸡肉，鱼肉，牛肉，羊肉等食材高。在众多动物肉食中最适合人类食用，应该是不夸张的表达。鸽肉还含有丰富泛酸，对脱发，白发或未老先衰等有很好辅助治疗作用。鸽肉中含有胆素，可以帮助人体利用胆固醇，防止动脉硬化，起到预防心血管疾病作用。这个烤乳鸽看起来还是很诱人的肯定好吃的乳鸽的骨内，含有丰富软骨素，能增加皮肤弹性，改善血液循环。还含有较多氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质合成，有助加快创伤愈合。所以为什么大部分家人，在亲人手术过后，会熬煮鸽肉汤来喝是有道理。一般人群均可食用，尤其适用于气血虚弱，肝肾不足者。鸽子以清蒸煲汤营养成分保存较为完好，清炖鸽子汤口感清淡，气血双补，补而不热，体质虚弱者特别适合。那么下面就给大家介绍一道菜。难道这个就是乳鸽的原材料感觉有点小吧石耳炖鸽子汤。原材料：新鲜鸽子一只，石耳10克，山药15克，红枣三个，生姜三片，水毫升，料酒各适量。制作步骤：第一步，将鸽子清洗干净，放入开水中过一下，捞出沥干水分备用。第二步，砂锅放水加热，放入所有配料和鸽子，然后大火烧开转小火炖一个小时左右调味即可食用。操作过程很简单，大家可以在家里试一试，味道鲜美可口，让人回味无穷。每天大家都可能碰见几只在玩耍的鸽子吧日常生活中，我们吃鸽肉次数应该不多，大部分都是家人手术以后会煮一锅汤给他喝，甚至是过年时才会接触到鸽肉。民间素有“甜血动物”之称，古话有“一鸽胜九鸡”的鸽子，如果你现在还没有吃过，那么今天看了我写的文章，也建议大家可以买一些鸽肉来滋补一下身体，毕竟增强身体免疫力，对身体是百利而无一害。我是多多看美食，让你了解美食的同时更好生活，

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